Vi brygger klassiska ölstilar med lokal förankring i Helsingborg, Skåne.
Vårt tvådelsbryggverk (mäskpanna och kokpanna) drivs av ånga och är därmed snällare mot planeten än t ex eldrivet bryggverk och vi använder endast helmalt i bryggprocessen - inga märkliga tillsatser
Kontakta oss idag om ni som restaurang är intresserade av våra öl - vi erbjuder installation och fritt lån av fatmaskin
Vi brygger på ett 1000liters-ångbryggverk
De trycksatta, dubbelmantlade rostfria jästankarna rymmer 1000 och 2000 liter, och vi kan kontrollera temperaturen till exakt rätt för jäststammen vi valt till varje specifik öl.
Vi jäser ölen under visst tryck, främst för smakens skull då jästen utvecklar vissa önskvärda estrar vid olika tryck, men också för att ölet ska bli naturligt kolsyrat av jästens aktivitet.
Vi paketerar ölen på burk, som är bättre för miljön än en tung glasflaska, samt på fat.
Copyright © Alla rättigheter förbehållna
